蒸面條菜的做法蒸面條菜的做法和視頻 _生活百科

1、食材：面條菜適量、鹽適量、面粉適量。
2、把老葉摘去，留嫩一些的菜牙。一顆面條菜是由一株一株的小芽簇成的，去掉老葉和蒂，把一株株小芽摘下來，不要摘散了。
3、把面條菜多洗幾遍，控干水分。
4、放盆里，加多一些的面粉，面粉的量以每根面條菜都能粘上干面粉為宜。
5、盆里再加少許鹽，把菜葉和面粉用手抖落一下，使其面條菜都能粘上面粉。
6、鍋中加水，水燒開后，鍋的篦子上放一塊浸濕的籠布。
7、把沾好面粉的面條菜放籠布上。
8、把面條菜攤勻，使其受熱均勻，蓋蓋蒸10分鐘，開鍋。
【蒸面條菜的做法蒸面條菜的做法和視頻】9、趁熱把面條菜用筷子夾到盤里，蘸蒜泥就可以吃了。