1、用料 ：雞腿，胡椒粉，生抽，老抽，料酒，糖，少量油 。
2、雞腿洗凈，用叉子在雞腿上多扎些洞洞，也可用刀在雞腿上劃上幾刀，以便入味 。
3、在雞腿上撒上適量胡椒粉，撒均勻，倒入少量料酒，再倒入生抽，老抽，生抽老抽比例為1:0.5，加適量糖，用手抓勻，腌制30分鐘左右 。
【微波爐做雞腿怎么做 微波爐做雞腿怎么做的】4、腌制完成后，在烤盤和雞腿上刷上少量油即可，因為烤雞腿時，調料汁和雞腿中的油都會滲出一些，所以就不需要太多油了，烤大概15-20分鐘，調料汁收到雞腿中即可，時間也可依照雞腿大小調節 。
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