蒜蓉烤雞翅根蒜蓉烤雞翅根怎么做 _生活百科

1、500克雞翅根用清水洗凈。
2、瀝干雞翅根的水分，用牙簽在雞翅根上扎許多小眼。
3、扎好眼后，加入8克食鹽。
4、再加入3ml的料酒，和5克雞精。
5、再加入5克五香粉。
6、接著加入8ml的耗油，為了好上色。【蒜蓉烤雞翅根蒜蓉烤雞翅根怎么做】
7、一頭蒜搗成蒜蓉，我這個(gè)蒜呢方的有點(diǎn)久了，長了點(diǎn)小芽芽，沒關(guān)系不影響使用，烤出來還更漂亮呢。
8、把放入所有調(diào)料的雞翅根拌勻，給它們做一會(huì)按摩，讓它們更好的入味，然后放一邊，腌制1小時(shí)以上。
9、腌制好的雞翅根上烤架，進(jìn)烤箱，下面放好接渣盤，中層200度烤25分鐘，之后不開烤箱門悶上10分鐘。
10、裝盤上桌。