1、主料：雞蛋150克，韭黃150克，花生油50克，鹽3克，白砂糖5克 。
【韭黃炒蛋怎么炒 韭黃炒蛋怎么炒好吃又簡單】2、將蛋打入碗內，放鹽少許打散，下鍋煎成薄蛋皮，切條 。
3、將韭黃洗凈，切長段 。
4、花生油下鍋燒熱后，倒入韭黃炒兩下，加入蛋皮，邊炒邊加鹽、糖調味，炒好上碟 。
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