【蔓越莓西餅 蔓越莓南瓜餅】1、食材：南瓜泥300克、糯米粉300克、蔓越莓干適量、細砂糖20克、黑芝麻20克、植物油適量 。
2、南瓜去皮切塊，蒸熟，趁熱加入白糖壓成南瓜泥 。
3、放入適量糯米粉，揉成面團 。
4、取適量南瓜面團包入蔓越莓干，滾圓粘上黑芝麻，拍扁（盡量薄一點，容易熟） 。
5、不粘鍋放入植物油，擺入南瓜餅，小火煎至兩面金黃色熟透即可，蔓越莓南瓜餅就做好了 。
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