1、材料：豬瘦肉100克、雞蛋1個(gè)、鹽、蔥末適量 。
【羊肉餛飩餡的制作方法 餛飩餡的制作方法】2、豬瘦肉洗凈 ， 切末；紫菜洗凈 ， 撕碎；雞蛋打散成蛋液 ， 將肉末 ， 鹽、蔥末加蛋液 ， 攪拌即可 。
3、餛飩起源于中國(guó)的一道民間傳統(tǒng)面食 ， 用薄面皮包肉餡兒 ， 下鍋后煮熟 ， 食用時(shí)一般帶湯 。
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