1、主料：低筋面粉200g、黃油150g、蛋液50g、糖粉40g 。
2、將軟化好的黃油放在打蛋盆里，倒入糖粉 。
3、用打蛋器打發黃油，先低俗拌勻，再轉中速 。打發到顏色變淺發白，體積膨脹就可以啦！
4、先倒入三分之一的蛋液，這里蛋液需要分三次加入，以保證蛋液跟黃油才能很好的融合 。
5、打至蛋液和黃油完全融合，再加入下一次蛋液 。
6、篩入低筋面粉 。
7、用刮刀翻拌 。冬天室溫太低，黃油會因為低溫凝固從而面糊變得干硬，可以把面糊放在了盛有溫水的盆里，用來保證溫度和效果 。
8、把面糊裝入裱花袋里 。
9、把錫紙或者油紙鋪在烤盤上，在烤盤上擠出喜歡的花型 。
【原味曲奇餅干的做法 原味曲奇餅干的做法簡單】10、烤箱提前5分鐘預熱，170-180度上下火烤15-17分鐘左右，表面金黃即可出爐 。
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