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回答野山藥較短粗，呈彎曲狀，皮厚且粗糙，肉質較糯，水分小，毛須長，一般多將它用在中藥材中 。人工種植的山藥比較粗大，毛須較少，皮細膩光滑，肉質好，水分也多，常將它用在食用材中 。山藥除了生長在山坡、山谷林下之外，也生長在路旁的灌叢中或雜草中 。我國的山藥主要分布在河南、安徽淮河以南、江蘇等地 。
一、野生山藥與人工種的有什么區別
1、野山藥和人工山藥的區別
（1）野山藥外形短粗，呈彎曲狀，皮厚且粗糙但是肉質較糯，水分小，毛須長，多用于中藥材中 。
（2）人工種植的山藥較粗大，刺和毛須都比較少，外表細膩光滑，肉質較好，水分多，常用于食用材中 。
2、山藥的分布范圍
（1）山藥主要分布在分布于朝鮮、日本和中國，在中國，山藥分布在河南、安徽淮河以南、江蘇、浙江、江西、福建、臺灣、湖北、湖南、貴州、云南北部、四川、甘肅東部和陜西南部等地 。
（2）山藥生長在山坡、山谷林下，溪邊、路旁的灌叢中或雜草中都有它的身影 。
二、野生山藥種植多久可以收獲
1、野山藥收獲的時間
通常在野山藥在播種后的4-5年就可采收，根莖繁殖的野山藥在第3年可采收，一般都是在9-10月采收山藥 。
2、野山藥的生活環境
（1）野山藥對于土壤條件要求不太嚴格，中等肥力的沙壤土為宜 。
（2）土壤酸堿度以弱酸至弱堿性之間較適宜，野山藥在土壤肥沃、土質疏松、排水良好的土壤上能生長的更好 。
【野生山藥與人工種的有什么區別，種植多久可以收獲】（3）對于較貧瘠的土地，可以施有機肥來改善土壤的肥力以及理化性狀，比如使用堆肥、草炭等 。為了減少病蟲害發生的幾率，需要經過把肥料腐熟后才能施用 。
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