1、主料：肉皮500克（豬）、蒿菜100克 。
2、輔料：生抽2勺、香油1勺、花椒油1勺、亞麻油1勺、辣椒油1勺、姜2塊、蒜1、鹽1點、八角2顆、大料2顆 。
3、做法：
（1）豬肉皮去毛煮開去腥去血水 。
（2）煮開后撈出 。
（3）去掉豬皮上的肥肉 。
（4）先切絲在切小丁 。
（5）在放人鍋中煮放八角、大料姜去腥煮到膠原蛋白出來大概20分鐘 。
【肉皮凍放蔬菜怎么做 肉皮凍放蔬菜怎么做的】（6）蒿菜打成漿 。
（7）煮好后放入蒿菜漿在煮5分鐘 。
（8）倒入容器里冷卻后放冰箱里冷藏哈味道更好 。
（9）拿來切成塊放上作料就可以吃了熱天的一道家常菜 。
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