1、配方：天麻15克、枸杞子15克、紅花10克、豬腦2只、冬菇4只、雞蛋2只、紹酒10克、姜5克、蔥10克、鹽5克、醬油10克、雞湯300毫升、芝麻油5克 。
2、豬腦放入清水中，用手指或鑷子把紅筋和薄膜除去，洗凈；天麻打成細粉，枸杞子洗凈，去雜質；紅花洗凈；冬菇洗凈，切成小粒；姜切片，蔥切花 。
3、把豬腦放在碗內，放入紹酒、姜片、蔥花，置蒸籠內，用武火大氣蒸25分鐘，取出待用 。
【肉餅豬腦湯怎么做的 肉餅豬腦湯怎么做】4、用少量素油放入炒勺，加熱六成熱時，放入上湯或雞湯，加入冬菇、紅花、天麻粉、枸杞子、豬腦，燒沸后加入醬油、鹽、芝麻油 。
5、雞蛋打散，徐徐加入豬腦湯中，成蛋花狀即成 。
相關經驗推薦
- 雞湯保存方法 雞湯怎么保鮮
- 熬好的雞湯怎么做才 熬好的雞湯怎么做才好喝
- 年糕煮湯怎么做好吃
- 好吃餅做法 做好吃的餅
- 青菜蘑菇湯怎么做 青菜蘑菇做法步驟
- 蝦米皮蘿卜湯怎么做 蝦米皮蘿卜湯怎么做才好吃
- 雞心豌豆湯怎么做 雞心豌豆湯怎么做好喝
- 黃豆芽排骨湯做法 黃豆芽排骨湯怎么做
- 豆腐肉餅子的家常做法 豆腐肉餅子步驟
- 蠶豆燉牛肉湯怎么做 蠶豆燉牛肉的做法大全