1、保鮮袋密封低溫保存：煮后末受到污染的情況下，即煮好趁熱就裝入保鮮袋并密封，在攝氏10度以下可放20天左右 。
2、冰箱冷藏保存：放入冰箱冷藏在0-2度時可放上60天左右 。
【咸蛋保存方法 咸蛋如何保存】3、放食鹽水中保存：咸鴨蛋煮熟后若不急著吃，還可以放到飽和的食鹽水中保存，放在陰涼通風處，能夠保存2個月左右 。
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