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馬鈴薯最短的催芽方法，發(fā)芽后還能吃嗎

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馬鈴薯最短的催芽方法，發(fā)芽后還能吃嗎

文章插圖
回答赤霉素催芽法：用5-8ppm的赤霉素浸泡馬鈴薯種30-60分鐘 ， 然后撈出立即埋入濕沙床中進(jìn)行催芽 ， 沙床要設(shè)置在陰涼通風(fēng)處 ， 經(jīng)過5-7天后馬鈴薯就會(huì)發(fā)芽 。溫室大棚催芽法：如果大棚的地面太干燥 ， 可以噴灑少量的水讓地面潮濕 ， 然后鋪一層馬鈴薯塊再鋪一層沙 ， 大約鋪3-5層 ， 最后蓋上草苫等待5-7天即可發(fā)芽 。
一、馬鈴薯最短的催芽方法
1、赤霉素催芽法：可以用5-8ppm的赤霉素浸泡馬鈴薯種30-60分鐘 ， 然后撈出后立即埋入濕沙床中進(jìn)行催芽 ， 沙床要放在陰涼的通風(fēng)處 ， 鋪上濕沙10厘米左右 ， 按照一層種薯一層沙擺3-4層即可 。等5-7天之后 ， 當(dāng)中薯芽長(zhǎng)達(dá)0.5厘米左右的時(shí)候就可以煉芽播種 。
2、溫室大棚催芽法：如果溫室大棚的地面太干燥 ， 可以先噴灑少量的水讓地面潮濕 ， 然后鋪上一層馬鈴薯塊 ， 撒上一層沙 ， 可以鋪大約3-5層馬鈴薯塊 ， 最后在上面蓋上草苫或者麻袋進(jìn)行保濕 ， 要注意不能用塑料薄膜蓋 。等待5-7天之后 ， 當(dāng)芽長(zhǎng)達(dá)0.5厘米左右的時(shí)候就可以煉芽播種 。【馬鈴薯最短的催芽方法，發(fā)芽后還能吃嗎】
3、還可以把種薯與沙分層相間放置 ， 大約放置3-4層 ， 并且溫度要保持在20℃左右 ， 可以在馬鈴薯的表面蓋上用稻草編織的草席 ， 然后在草席上撒上水 ， 這樣可以保持濕潤(rùn) 。種薯經(jīng)10天左右就會(huì)萌芽 ， 在催芽的時(shí)候 ， 種薯可以用0.1%-0.2%的高錳酸鉀液進(jìn)行浸種10-15分鐘 ， 這樣可以提高催芽效果 。
4、可以利用已有的苗床 ， 也可以現(xiàn)挖一個(gè)苗床 ， 把苗床底鏟平之后 ， 按照鋪一層薯塊撒一層濕沙 ， 大約鋪3-5層薯塊 ， 最后在沙子上面蓋一層草苫 。在苗床上要起好竹拱 ， 蓋嚴(yán)薄膜 ， 周圍用土壓好等待發(fā)芽即可 。
二、馬鈴薯發(fā)芽后還能吃嗎
1、馬鈴薯發(fā)芽后不能吃了 。因?yàn)樵隈R鈴薯發(fā)芽之后 ， 會(huì)出現(xiàn)一部分酶 ， 然后經(jīng)過各種儲(chǔ)存物質(zhì)的分解轉(zhuǎn)化為龍葵素 ， 這種毒素一但被人體吸收 ， 就會(huì)出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等現(xiàn)象 ， 嚴(yán)重的時(shí)候會(huì)危及生命 。
2、要想馬鈴薯不發(fā)芽霉變 ， 就要把馬鈴薯合理保存 ， 如果家中馬鈴薯的量比較多 ， 建議把馬鈴薯放在紙箱中 ， 放置在通風(fēng)處保存 ， 還要注意避免陽(yáng)光直射和潮濕 ， 不然會(huì)容易導(dǎo)致發(fā)芽 。
3、如果馬鈴薯保存比較完好 ， 而且發(fā)芽部分少、嫩芽不大 ， 可以把芽挖掉 ， 然后將馬鈴薯在水中浸泡15分鐘左右 ， 在烹飪的時(shí)候加上食醋 ， 適當(dāng)延長(zhǎng)烹飪的時(shí)間 ， 這樣可以破壞和降低龍葵素 。但一般不建議吃已經(jīng)發(fā)芽的馬鈴薯 。
4、在存放馬鈴薯的時(shí)候 ， 可以在馬鈴薯中放置適量的蘋果 ， 這樣可以讓它在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不發(fā)芽 ， 因?yàn)樘O果中產(chǎn)生出來的氣體 ， 可以起到阻止土豆發(fā)芽的效果 。

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