1、食物蛋白質的互補作用，就是指從生活中各種不同種類的蛋白質中補充營養素，而不選擇單一的蛋白質補充 。比較常見的蛋白種類分別是植物蛋白和動物蛋白 。而這兩種種類又分為不同類型的蛋白，其中含有的優質蛋白是人體更需要的 。
【食物中蛋白質的營養價值 蛋白質食物的營養價值】
2、所以，可以在補充蛋白質的時候，進行針對性的選擇，以植物蛋白為主和優質蛋白為主 。在補充蛋白質之后，還需要適當攝入維生素食物，能夠避免患者出現腸胃不適的反應，同時要注重堅持適當的飲水 。
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