2021雨水節(jié)氣宜吃什么 2021年的雨水節(jié)氣 _生活百科

1、小米—最理想的滋補佳品
古人認(rèn)為：“小米湯賽參湯”，可見小米的營養(yǎng)價值之高，對于老弱病人和產(chǎn)婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補佳品。同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素B1比大米高1.5—3.5倍、維B2高1倍，而纖維素更比大米高出2～7倍。
2、薺菜—降低血壓、健胃消食
【2021雨水節(jié)氣宜吃什么 2021年的雨水節(jié)氣】自古以來，薺菜都是人們非常喜愛的一種野菜。我國很多地方有陰歷三月初三吃薺菜煮雞蛋的習(xí)俗，有的人還在這天采集大量的薺菜曬干，留著經(jīng)常煮水服用。有的從三月薺菜剛吐出嫩葉時，就開始采摘當(dāng)菜吃，說是此菜能治百病，對身體很有益處，稱它為“護(hù)生草” 。所以民諺說：“三月初三，薺菜當(dāng)靈丹。”