【酸菜的保存方法水泡 酸菜泡水里能放多久】1、把腌好的酸菜從缸里取出來，瀝去湯汁后切成酸菜絲，如果酸菜比較酸的話，就再放到開水里過一遍再切成絲 。
2、接下來我們要把酸菜的水分擠干，捏成碗口大小的酸菜團子 。
3、把酸菜團子分別裝入保鮮袋，一只保鮮袋裝一個酸菜團子 。
4、好以后放到冰箱里冷凍起來就行了，需要吃的時候再取出來解凍 。
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