余甘果是所有水果中最獨特的存在，這種水果在開始吃的時候味道特別苦，而在吃完以后嘴里卻會出現甜絲絲的味道，人們也因為它的這種特性把它定名為余甘果，新鮮的余甘果不但能直接吃，還能用冰糖腌制以后再吃，而且用冰糖腌好的余甘果具有明顯保健作用，下面我就告訴大家它應該怎么腌，同時也會讓大家了解余甘果用冰糖腌制以后的具體作用有哪些 。
2、把準備好的新鮮余甘果，用清水洗凈控干表面的水分，再用干凈的刀把它切成塊狀，把切好以后的余甘果，取適量鋪在瓶子底部，然后放上一層冰糖，再放一層余甘果再放一層冰糖，如此反復最后把瓶子口密封好，放在溫暖的地方腌制七到十天里面的余甘果就能腌好 。
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冰糖腌余甘果的作用1、清咽潤喉生津止渴
清咽潤喉生津止咳，是冰糖腌余甘果的重要功效，平時人們出現咽喉腫痛或者聲音嘶啞以及口干舌燥等不良癥狀時，都能吃一些冰腌余甘果，它能滋陰潤燥也能清熱去火，更能促進唾液分泌，能讓人體出現的不良癥狀很快減輕 。
2、滋陰潤肺美容養顏
【用冰糖怎么腌制余甘果 冰糖余甘果的做法】冰糖余甘果還能滋陰潤肺，它能緩解肺燥，也能防止人類出現肺熱咳嗽，平時適量食用，對維持人類呼吸道健康有很大好處 。冰糖腌余甘果還能排毒你能為人體補充豐富的維生素和氨基酸，這些物質能滋養肌膚，淡化色斑，平時堅持食用還能起到明顯的美容作用 。
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