1、首先把新鮮的馬莧齒擇掉老葉子,并且放入清水中,再加適量的蘇打粉,洗干凈后撈出來備用 。
2、在鍋里加干凈的水煮開,然后把馬莧齒放進去,焯燙幾分鐘后撈出來,瀝干水分,再用鹽抹在馬莧齒上,注意要抹的均勻 。
3、最后把馬莧齒平鋪在竹篩上面,在陽光下暴曬即可,盡量放在通風處,這樣更容易曬干 。
【馬齒莧曬干保存方法 馬齒莧的保管方法有幾種都是曬干的嗎】4、曬干的馬莧齒保存方法也很簡單,把馬莧齒干裝入干凈的塑料袋中,然后放在陰涼通風處保存即可,注意不能被陽光直射,還要避免潮濕,還有個方法是把馬莧齒干用保鮮袋包裹好,然后放在冰箱冷藏中保存 。
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