1、一般情況下干木耳可以不用放在冰箱里,只需要放在干燥通風的地方就可以保存,但是泡開了的木耳如果吃不完的話最好是放在冰箱里面,放之前最好是用保鮮袋裝好,因為木耳變潮濕后,很容易滋生細菌,在冰箱里面細菌同樣會繁殖,用保鮮袋密封能減少細菌繁殖,但是也不要放太久,盡量兩三天內吃完 。【新鮮白木耳保存方法 鮮木耳保存方法】
2、可能有人說實在是泡得太多了,兩三天也吃不完,那最好的方法就是將泡開了的木耳再次曬干,夏季的時候陽光比較充足,只需要將木耳放在太陽下面曬一天基本上就很干了,這樣就不怕木耳會壞了,而且也容易存放,不需要放在冰箱里面,只需要放干燥通風的地方即可 。
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