【豬油拌粉】1、食材：粉或是寬面條、豬油，香菜、辣椒、大蒜 。
2、辣椒、大蒜洗凈，切碎，香菜洗凈切成小碎末 。
3、鍋里放豬油，加熱，等油熱后關(guān)小火，待油稍冷切時(shí)再倒入辣椒、大蒜，炸香，倒入一小點(diǎn)冷水，加鹽、醬油、雞精，調(diào)好味，裝盤 。
4、另起鍋，燒開水，把粉或是寬面條煮開，熟了撈出來(lái)放進(jìn)已調(diào)好的豬油湯里 。
5、灑上香菜末即可 。
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