1、主料：豬肉餡200克、豆腐皮100克 。
2、輔料：蔥花10克、香油5克、生抽5克、食用油5毫升、八角1個、鹵汁100克 。
【鹵卷餅的做法大全集 鹵肉卷餅的做法步驟】3、豬肉餡、蔥花、香油、生抽，攪拌均勻 。
4、豆腐皮鋪好，抹勻肉餡，卷成卷 。
5、倒入食用油，放入肉卷，中小火煎至微黃 。
6、放入八角，倒入鹵汁，大火煮沸，轉(zhuǎn)中火鹵半小時 。
7、轉(zhuǎn)小火鹵至入味即可 。
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