炒冰怎么做簡單又好吃炒冰怎么做 _生活百科

1、配料: 牛奶6杯，蜂蜜6大匙，香草精少量，蛋清2只份，精制砂糖克，草莓、薄荷葉各適量。
2、鍋中放入牛奶和蜂蜜加熱攪拌，不要煮開，蜂蜜溶化即可。
3、鍋底貼近冰水攪拌冷卻，加入香草精繼續攪拌冷卻。
4、倒入平底模具，放入冰箱冷凍1-2小時，凍住后取出攪拌，如此重復2-3次。
5、碗中加入蛋清和精制砂糖，打泡至黏稠，即蛋清會從打泡器上啪嗒啪嗒落下。
【炒冰怎么做簡單又好吃炒冰怎么做】6、蛋清在最后一次攪拌冰果時加入，攪勻后冷凍。