1、蘿卜擦絲浸泡鹽水中可減少出湯現(xiàn)象，20-30min后撈出剁碎用手攥后放入油中備用，注意攥的力道，不可太干影響口感;
2、粉條煮熟后剁碎加入，可使成餡有粘合性;【白蘿卜素餡怎么做好吃 白蘿卜餃子素餡怎么做好吃】
3、香菇切小碎粒;
4、加入蔥姜末、鹽、 五香粉、十三香、香油即可 。
5、在送入鍋中蒸的時候，不要等鍋里的水沸騰后，再放入包子 。(以免溫度太高將發(fā)面燙死)而是在水未開之前即可將包子放入鍋內(nèi)，讓包子經(jīng)過逐步加熱有利于包子面發(fā)得更好 。
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