蒸偏口魚的做法清蒸偏口魚魚的做法和步驟 _蒸偏口魚

1、原料：偏口魚、蔥姜絲、紅椒絲、料酒、蒸魚豉油。
2、做法步驟：偏口魚一條，洗凈，去內臟，刮鱗。
【蒸偏口魚的做法清蒸偏口魚魚的做法和步驟】3、魚身用刀切幾下，抹鹽，倒料酒腌一會兒，然后撒上蔥姜絲料酒，上鍋蒸8分鐘，關火，等2分鐘再拿出來。
4、蒸好的魚，把蔥姜絲扔掉，倒掉盤中的水，重新放上蔥姜，紅椒絲。
5、蒸好的魚，把蔥姜絲扔掉，倒掉盤中的水，重新放上蔥姜，紅椒絲，倒入蒸魚豉油。
6、鍋內燒熱油。
7、淋上熱油即可。