1、食材：鮮活小鮑魚450克 ， 魚卷1條 ， 五花肉少許 ， 青蒜少許 。
【鮑魚卷做法 鮑魚炒魚卷】2、用刀子將鮑魚肉從殼里取出 ， 去內(nèi)臟 ， 然后在表面劃十字花刀 。
3、清洗干凈 ， 用料酒、姜粉腌制15分鐘 。
4、五花肉少許切成薄片 ， 青蒜也切成細段待用 。
5、熱鍋轉(zhuǎn)小火入少許油 ， 將肉片放入煎至微黃逼出油 。
6、加入魚卷大火翻炒片刻 ， 然后加入鮑魚繼續(xù)翻炒 。
7、入調(diào)味料（料酒、生抽、鹽、胡椒粉）最后撒入青蒜段即可 。
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