蒸包的做法甘藍蒸包的做法 _生活百科

1、豬肉餡300克、白菜300克、面粉500克、蔥10克、酵母粉5克、水適量。
2、面粉用水和酵母粉和成光滑的面團，靜置發酵。
3、發好的面團。
4、豬肉餡中放入料酒、生抽、食鹽、味精、五香粉、蔥、姜。
5、白菜剁碎擠干。
6、放入豬肉餡中，攪拌均勻。
7、面團分成小劑搟皮。
8、取一個面皮放入適量的餡料。
9、包起來。
10、放入蒸鍋中二次發酵二十分鐘。
【蒸包的做法甘藍蒸包的做法】11、開火燒開后，中火蒸二十分鐘再關火，虛蒸3分鐘即可。