1、金針菇、小蔥、蒜、生抽、鹽、糖 。
2、大蒜剝皮洗凈、切成粗一點的蒜蓉 。
3、炒鍋倒入與蒜末等量的油，油熱后關火用余溫爆香 。
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4、爆香的蒜蓉淋在洗好的金針菇上 。
5、放入蒸鍋中，蒸5分鐘左右即可，把蒸出的汁水倒入碗中 。
6、加入生抽和糖調汁，澆汁、撒蔥花 。
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