1、主料:土豆300克、香腸50克、洋蔥40克 。
2、調(diào)料:食鹽少許、奶酪30克、黃油10克、淡奶50克、黑胡椒少許 。
【薯味香腸 香腸焗薯蓉】3、土豆洗干凈入水煮熟 。
4、臺式香腸去掉肥膘 , 和海鮮香腸一起切成小丁 , 洋蔥也切成小丁 。
5、加熱平底鍋 , 放入黃油 。
6、倒入洋蔥和香腸丁煸炒到洋蔥透明 , 香腸丁表面出現(xiàn)焦香 。
7、冷卻后的土豆剝皮 , 再裝入保鮮袋 , 用搟面杖或者調(diào)羹壓成泥狀(有少許顆粒沒關(guān)系) 。
8、土豆泥中倒入淡奶 , 攪拌均勻 , 使土豆泥呈綿軟的狀態(tài) 。
9、加入鹽和黑胡椒攪拌均勻 。
10、加入一半步驟6材料的攪拌均勻 。
11、將步驟10的裝入容器 , 用調(diào)羹壓平 。
12、鋪上一層馬蘇里拉奶酪絲 。
13、將剩下的步驟6鋪在奶酪上面 。
14、最表面再鋪上一層馬蘇里拉奶酪絲 。
15、放入預熱好的烤箱 , 中層 , 上下火 , 180度 , 15分鐘左右(根據(jù)自己烤箱情況調(diào)節(jié)) 。
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