咸鵝的做法咸鴨怎么做好吃又簡單 _生活百科

1、鵝一只，白酒適量，鹽適量。
2、首先把鵝處理干凈，包括內臟什么的。
3、整只裸體鵝蒸熟，晾涼。
4、整只鵝切成四大塊。
5、用白酒把鵝肉抹一遍，每個地方都要抹到。
6、再用鹽把鵝肉抹一遍，每個地方都要抹到。
7、蓋上保鮮膜放冰箱一個晚上（放兩晚更入味，也可以放三晚！）。
【咸鵝的做法咸鴨怎么做好吃又簡單】8、第二天拿出來切塊加熱就可以。