高筋面粉用什么代替高筋面粉用什么代替好 _生活百科

【高筋面粉用什么代替高筋面粉用什么代替好】1、如果我們沒有高筋面粉的話，就可以用市面上常見的餃子粉、饅頭粉來代替它。或者我們也可以準備適量的普通面粉，然后按照每兩百克面粉就添加一個雞蛋的比例來調制面粉，這樣就可以提高普通面粉的筋度從而讓它代替高筋面粉了。
2、或者我們也可以準備適量的普通面粉，然后按照每兩百克面粉就添加一個雞蛋的比例來調制面粉，這樣就可以增加面粉的筋度從而讓它達到能代替高筋面粉的程度。