1、食材：高筋面粉106克、水66克、酵母1.5克、白砂糖5克、鹽4克、玉米油5克、白芝麻適量 。
2、將面粉，酵母倒入碗中，混合均勻 。
3、加入水 。
4、揉成光滑面團，放入碗中，蓋上保鮮膜發酵 。
【意式面包棍 意式面包棒的做法】5、面團長大至2倍，放入冰箱冷藏一夜 。
6、將意式酵頭取出，分割成9等分，蓋上保鮮膜，回溫1小時 。
7、將面粉，鹽，糖，酵母倒入面包桶，混合均勻 。
8、加入意式酵頭，水，油 。
9、放入面包機中攪拌 。
10、面團能拉出薄膜 。
11、滾圓，放入容器中蓋上保鮮膜進行基礎發酵 。
12、面團長大至2倍 。
13、取出，不用排氣，小心滾圓，松弛5分鐘 。
14、搟成方形大片 。
15、表面刷水，粘滿芝麻和御米 。
16、切割成條形 。
17、放入烤盤中，最后發酵約1小時 。
18、放入烤箱，中層，上下火250度，每隔30秒向四壁噴水一次，共三次 。最后一次噴水后將溫度調至200度，烤約20-30分鐘 。表面金黃，出爐即可 。
相關經驗推薦
- 豆沙面包的不用烤箱制作方法 豆沙面包不用烤箱的做法
- 金沙奶黃面包的做法 金沙奶黃面包的做法和配方
- 低筋面粉可以用什么代替 做面包用高筋面粉還是低筋面粉
- 紫米面包的做法 老式面包的做法和配方
- 面包果的營養 面包果的功效與作用
- 肉松面包視頻教程 肉松花式面包
- 玉米面包子咋做 玉米面包子的做法大全
- 泡面面包哪個容易發胖 泡面面包
- 烤吐司面包的做法烤箱 吐司烤面包的做法 烤箱
- 肺泡外面包繞著豐富的什么 肺泡外面包繞著豐富的什么和彈性纖維