【自發粉做包子還要放酵母嗎】1、自發粉做包子不要放酵母 。
2、因為面粉中加入了泡打粉，再高溫下會分解出氣體讓面發泡 。
3、自發粉是已經混合好了的面粉跟發酵粉的混合物，可以直接用于做饅頭、包子、糕點等面食，如果想加快發面時間，可以適量加入一些酵母 。發酵粉就是干的酵母，是可以讓面粉發起來的東西，要混在面粉里才能用 。
4、自發粉，采用無污染地區的優質專用小麥粉基地所產的小麥為原料，經過源于健康生活的洗麥過程，去除小麥本身所附著的雜質，經過獨特的剝皮制粉技術，精研細磨加工而成的優質小麥粉為原料，經過添加富含營養的營養膨松劑，預混而成的高檔家庭必備產品 。
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