1、豬肉末400克、大蔥2根、芽菜150克、生姜10克 。
2、大蔥、生姜切碎 。
3、油溫?zé)?成熱，放入姜末炒香 。
4、繼續(xù)放入蔥末炒香 。
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5、放入豬肉末炒熟 。
6、倒入芽菜繼續(xù)炒勻 。
7、倒入10克老抽，炒勻 。
8、倒入10克白糖，提鮮 。芽菜很咸，不用放鹽了 。
9、繼續(xù)炒，炒干水分微微冒油就可以了，盛出晾涼備用即可 。
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