1、食材：荸薺100克，青蒜100克，胡蘿卜、香腸少許，油、鹽、雞精適量 。
2、荸薺去皮焯水切片，青蒜整理干凈洗凈切段，胡蘿卜洗凈切片 。
3、起鍋熱油煸炒荸薺、胡蘿卜、香腸片刻 。
【蒜苗炒荸薺 大蒜炒荸薺】4、放青蒜煸炒變色時加鹽和雞精調味即可 。
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