芋絲糕的做法和配方芋絲糕怎么做 _生活百科

1、準(zhǔn)備材料：香芋1000g、臘腸150g、臘肉150g、蝦仁150g、粘米粉100g、生粉1香芋去皮洗干凈切成絲。
2、臘腸切碎備用，臘肉切碎備用。
3、蝦仁切碎備用。
【芋絲糕的做法和配方芋絲糕怎么做】4、熱鍋淋油將臘肉倒進去炒。
5、加入適量的水將臘肉煮開備用。
6、將生粉和粘米粉加入香芋絲里拌勻。
7、加入臘腸和蝦仁，加入適量的鹽、糖、味精和五香粉拌勻，將臘肉連同水一起倒進香芋絲里拌勻。
8、將弄好的香芋絲倒入盆里用手壓實。
9、鍋里倒水將香芋絲放進去蒸30分鐘，放涼后可切塊。