1、2021立冬的由來：“立冬”節氣 ， 我國古時民間習慣以立冬為冬季的開始 。《月令七十二候集解》說：“立 ， 建始也” ， 又說：“冬 ， 終也 ， 萬物收藏也 。”意思是說秋季作物全部收曬完畢 ， 收藏入庫 ， 動物也已藏起來準備冬眠 。看來 ， 立冬不僅僅代表著冬天的來臨 。完整地說 ， 立冬是表示冬季開始 ， 萬物收藏 ， 歸避寒冷的意思 。
2、立冬民間傳統習俗：
（1）暖爐會： 霜降后寒氣已重 ， 因此各地開爐日期 ， 一般常在農歷十月初 。《荊楚歲時記》載：“廬山白鹿洞 ， 游士輻湊 ， 每冬寒醵金市烏薪為御寒之備 ， 號黑金社 。十月旦日 ， 命酒為暖爐會 。”北平一般在十月初一燒暖炕 ， 設圍爐 ， 稱之為開爐節 ， 到第二年二月初一才撤去暖爐 。暖爐多用一種耐燃燒的礦物)砌筑 ， 該物比礬石更白 ， 輕暖堅固 ， 后來則用薄鐵做暖爐 。《歲時雜記》稱京人十月初一喝酒 ， 就在爐中烤大塊的肉 ， 圍著火爐 ， 邊飲邊吃 ， 稱之為“暖爐” 。《禮記·月令》記述十月有暖爐會 。江蘇昆山、安徽太平、湖北鐘祥等地 ， 也在月初開始用火御寒 ， 期間有賣糕餅供食或者飲酒舉行暖爐會的 。
（2）采桑葉： 桑葉性苦 ， 甘寒 ， 能祛風清熱 ， 涼血明目 ， 以老而經霜的為佳 ， 取其氣足力厚的特點 。此時已人寒冬 ， 得秋季肅殺之氣 ， 桑葉更能泄降肝膽郁熱 。《廣濟方》稱立冬日采桑葉一百二十片 ， 如遇閏年 ， 則多采十片 ， 每次用十片 。遇到需洗眼睛的日子 ， 用桑葉煎湯洗眼 ， 能治療各種眼病 。其他如《普濟方》《集簡方》都記載有用桑葉治療青盲眼、風眼流淚以及眼紅澀痛的方法 。
（3）吃羊肉：羊肉性甘 ， 大熱 ， 屬火 ， 能補元助陽 ， 治療體虛瘦弱 ， 可御寒益氣 ， 安心止驚 ， 有很強的營養作用 。秋冬后的羊肉味道尤為鮮美 。我國除了塞外邊睡 ， 如內蒙古、西藏等地 ， 一般都在深秋開始吃羊肉 ， 到立春為止 。如浙江的長興等地 ， 農歷八月就已經設店 ， 宰羊出售 。有民諺道： ， 月初一羊開刀 。”一直到過了除夕才停止售賣 。沿太湖流域 ， 盛產綿羊 。冬令時節 ， 羊肉也是時令之物 。
（4）煎香：香草為芳草中的一種 ， 用衣袖在草上揮動便會芳香襲人 ， 可縫制成香囊佩戴 。焚燒香草可辟瘟疫、祛風瘴以及驅除房屋中的穢氣；佩戴香囊則可解郁悶；熬湯沐浴可以祛風寒；搽在發間可以辟穢污；以水酒煎制涂于面部 ， 能夠祛黑斑 ， 滋養容顏 。蘭慧一類的植物也屬于香草 ， 都是味辛之物 ， 具發散上達之氣 ， 足以辟除穢惡 ， 潤肌肉 ， 散滯結 。
（5）修農具：隆冬時節 ， 農事已畢 ， 農家對所有農具都應該趁閑暇時加以檢查 ， 進行整修 。如果發現有損壞或不可使用的 ， 要立即修理或者予以添置 ， 以免來春貽誤農時 。《禮記·月令》中有季冬之月“命農計擱耕事 ， 修來招 ， 具田器” 。所說的正是這個意思 。
（6）制肥料： 各種植物 ， 除了生長于沼澤中的之外 ， 大都靠根部吸收土城中的養料 ， 以維持生命 。在終年無人的山野 ， 樹木特別繁茂旺盛 ， 正是依賴草木自生的枯枝落葉 ， 日積月累 ， 形成肥料 。入冬草木凋零 ， 靠近山林的地區或者家中有園圃的 ， 枯枝敗葉 ， 到處都是 ， 正是農家制造堆肥的最佳時候 。
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