1、食材：牛油125克，香草精1小匙，細砂糖80克，雞蛋2個，自發粉110克，中粉35克，蘋果汁80毫升，小蘋果1個，紅糖1大匙，肉桂粉14小匙 。
2、牛油放室溫軟化，加糖/香草精打發 。
3、分次加雞蛋攪勻 。
4、面粉過篩，和蘋果汁交替加入，拌勻 。
5、倒入8個1/2杯容量的條狀蛋糕模（或者普通麥芬模），鋪好蘋果片，將紅糖和肉桂粉混合后撒在表面 。
【蘋果肉桂蛋糕 蘋果肉桂餅】6、175度烤約25分鐘即可，蘋果肉桂蛋糕就做好了 。
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