淮山芡實蓮子柴雞湯怎么做淮山芡實蓮子柴雞湯 _生活百科

1、柴雞526克、淮山260克、蓮子30克、芡實40克、鹽適量、黑胡椒粉適量、枸杞子適量。
2、準備好鮮活柴雞；收拾干凈。
3、取一半，剁大塊；撕去雞皮備用。
【淮山芡實蓮子柴雞湯怎么做淮山芡實蓮子柴雞湯】4、準備好淮山、蓮子、芡實。
5、淮山去皮切塊；蓮子、芡實沖洗干凈備用。
6、鍋中水開，倒入雞塊。
7、焯至無血水，洗凈備用。
8、焯好的雞塊放入燉盅。
9、加入淮山。
10、倒入蓮子、芡實。
11、加入適量冷水。
12、放入燉鍋體內。
13、燉盅加蓋；鍋體內加入適量開水；蓋上外蓋。
14、調好燉煮時間。
15、剩余10分鐘時，加入鹽調好味即可溫熱食用。