1、紫椰菜，它的質(zhì)地脆嫩，味道清甜，還略帶清香之味，可炒食、煮食、涼拌或腌漬成泡菜 。
2、紫椰菜，又稱紫甘藍(lán)、紅甘藍(lán)、赤甘藍(lán)，俗稱紫包菜，十字花科、蕓苔屬甘藍(lán)種中的一個(gè)變種，是結(jié)球甘藍(lán)中的一個(gè)類型，由于它的外葉和葉球都呈紫紅色才取此名 。紫甘藍(lán)也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形 。營養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族 。【麥當(dāng)勞漢堡里面那紫色的菜叫什么 麥當(dāng)勞漢堡里面那紫色的菜叫什么名字】
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