煎小魚怎么做才好吃又簡單煎小魚怎么做才好吃 _生活百科

1、將小魚去掉鱗和腸子，洗凈備用；
2、將蔥和香菜洗凈備用；
3、將干辣椒洗凈備用；
4、將姜去皮洗凈切好備用；
5、在鍋中放入適量菜籽油；
6、將小魚放入鍋中，兩面煎至金黃后盛起來備用；
7、在鍋中的底油中加入切好的姜沫；
8、加入一勺豆瓣醬，炒出香味；
【煎小魚怎么做才好吃又簡單煎小魚怎么做才好吃】9、加入適量水；
10、將煎好的小魚倒入鍋中；
11、加入適量食鹽；
12、加入切好的香菜和蔥花；
13、將香菜煮好后加入適量雞精；
14、起鍋，美味的小魚就煎制好了。