1、準(zhǔn)備用料 。杏鮑菇、豬肉、胡蘿卜、芹菜、油、蔥、姜、蠔油、醬油、十三香、鹽、雞精 。
2、杏鮑菇，胡蘿卜，芹菜，洗干凈，肉，都切丁 。
3、鍋里熱水，杏鮑菇，胡蘿卜，芹菜，焯一下，控干水分，備用 。
4、鍋里適量油，蔥姜干椒爆鍋 。
5、肉炒熟，十三香，耗油，醬油適量，杏鮑菇胡蘿卜芹菜一起倒入鍋里，翻炒 。
【杏鮑菇和什么炒著好吃 杏鮑菇和什么炒著好吃圖片】6、加適量雞精、鹽，炒好，出鍋即可 。
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