【芥末芝士焗青口 芥末芝士焗青口感怎么樣】1、食材：青口13只、鹽0.5克、奶油芝士70克、純牛奶10克、細砂糖4克、芥末1克、生姜1塊 。
2、青口擦洗后，盡量清理干凈表面的異物 。
3、鍋里加入清水，放入生姜，大火燒開后倒入青口，將青口煮開口即可 。
4、掰開青口，將依附著的泥土沖洗干凈，剪去青口肚里的小草，只留一個殼裝肉即可 。
5、將其排放到烤盤上，放入220度上下火預熱中的烤箱大概2分鐘（烘干表面水分而已），取出 。
6、將奶油芝士，鹽，細砂糖，純牛奶隔水融化攪拌均勻 。
7、加入芥末（喜歡辣的可以加多點），攪拌均勻，成為芥末芝士醬，裝入裱花袋 。
8、將調好的醬料擠到青口上，然后放入烤箱中層220度上下火烘烤10~12分鐘即可 。
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