怎么煮排骨簡單又好吃怎么樣煮排骨才好吃竅門 _生活百科

【怎么煮排骨簡單又好吃怎么樣煮排骨才好吃竅門】1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。
2、撈出來后，再燒好開水，把焯好的排骨放進去，蔥、姜、花椒、大料少許，小火煮。期間放一點鹽，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎動就基本熟了。
3、這時候可以放一些蔬菜進去，和排骨一起煮。把蔬菜燉爛后大火收湯汁，加適當鹽、味精就可以出鍋了。
4、煮排骨時，在鍋里加入幾塊洗干凈的桔子皮，可除異味和油膩感，同時，可以使你的湯味道更鮮美。