洋蔥炒蛋的家常做法竅門洋蔥炒蛋怎樣才好吃竅門 _生活百科

【洋蔥炒蛋的家常做法竅門洋蔥炒蛋怎樣才好吃竅門】1、洋蔥一個(gè)，雞蛋兩個(gè)，喜歡吃雞蛋的朋友，可以放多一個(gè)，再來點(diǎn)番茄醬食材就齊全了。將雞蛋打散，放入適量鹽。
2、洋蔥洗凈，切絲，切完泡在水里，這樣就不會(huì)“淚流滿面”了。鐵鍋燒熱，攤雞蛋，在攤雞蛋的過程中，就將洋蔥從水里撈起來瀝干水分待用。
3、大概兩三分鐘后，雞蛋攤好了，裝盤待用。
4、鐵鍋倒油，大火倒入洋蔥，快速翻炒。大火炒三分鐘左右，看到洋蔥沒那么脆生了，就放入適量鹽。
5、在翻炒過程中，加入番茄醬和適量生抽，將雞蛋倒入洋蔥中，一邊翻炒，一邊用鍋鏟將雞蛋鏟碎，兩者融合。