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回答油菜可以焯水，也可以不焯水 。油菜焯水可以去除油菜帶有的苦味，更好的沖洗掉菌類、農家肥、農藥殘留物，但也會損失一部分營養，如果是用來涼拌的油菜就需要用開水焯一下，但不能時間太長，焯完后需及時放入涼水中過涼后食用 。
【油菜用水抄嗎 油菜怎么抄好吃】
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