視情況而定 。梭子蟹蒸主要由梭子蟹的個頭大小決定 。3兩以下的梭子蟹在蒸鍋燒開后，要繼續蒸10分鐘左右，3-4兩重的繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續蒸15分鐘左右 。通常是體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右 。【梭子蟹開鍋后蒸幾分鐘 梭子蟹水開了蒸幾分鐘】
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