【藕孔數(shù)有什么區(qū)別 蓮藕孔數(shù)的分別】
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回答蓮藕一般有7個(gè)孔或9個(gè)孔：七孔藕相當(dāng)于野生藕，又稱紅花藕，其外皮一般為褐黃色，體形較為短粗，藕中的淀粉充足，水分少，口感軟糯，適合煲湯；九孔藕一般為銀白色，也被稱為白花藕（白亮藕），其藕身光滑細(xì)長(zhǎng)，水分含量高，口感脆嫩汁多，適宜用來(lái)涼拌或清炒 。
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