【油條面和軟了可以炸嗎 炸油條怎么和面才能炸出來的是軟的】
炸油條怎么和面才能炸出來的是軟的共有4步，需要的材料有：面粉、小蘇打、泡打粉、鹽、食用油、蛋液、清水 。以下是炸油條怎么和面才能炸出來的是軟的的詳細(xì)操作：
操作/步驟
1
面粉與其他食材混合
盆中放入面粉、小蘇打、泡打粉、鹽混合均勻后，加入食用油、蛋液、清水，混合成絮狀 。
2
揉成面團(tuán)并醒發(fā)
揉成面團(tuán)的偏軟、粘手的狀態(tài)，表面覆蓋保鮮膜，靜置松弛2小時左右 。
3
面團(tuán)切成小條
整理成寬約5厘米，厚約1厘米的長條，切成寬約3厘米的小條，兩片摞在一起，用筷子一壓 。
4
油溫160度炸制油條
油溫160度轉(zhuǎn)中小火，油條稍微抻長下鍋，不停翻動定型，炸至金黃即可 。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于炸油條怎么和面才能炸出來的是軟的的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
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