怎么做蝦仁炒三色怎么做蝦仁炒三色魚 _生活百科

1、原料：蝦仁350g、油1大勺、鹽1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺、黃瓜35g、胡蘿卜35g、玉米粒35g蝦仁清洗干凈，去掉蝦線，加入1小勺鹽，加入1小勺料酒拌勻，腌制20分鐘；
【怎么做蝦仁炒三色怎么做蝦仁炒三色魚】2、腌制好的蝦仁加入2小勺淀粉攪拌均勻，胡蘿卜和黃瓜洗凈切小丁；
3、鍋中加入1大勺油，油熱后下鍋炒蝦仁，蝦仁變色后即可撈出；
4、另起鍋加入少許油，將胡蘿卜和黃瓜丁下鍋炒一分鐘，加入少許鹽，加入玉米粒翻炒，然后加入炒好的蝦仁，翻炒均勻，即可關(guān)火。