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【木耳菜和蠶菜的區別 貓耳菜和木耳菜是同一種菜嗎】回答木耳菜和蠶菜沒有區別 ， 蠶菜即潺菜 ， 又名木耳菜 。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食 ， 質地柔嫩軟滑 ， 有較高的營養價值 。其味清香 ， 咀嚼時如吃木耳一般清脆爽口 ， 因此被叫做木耳菜 。
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