苦瓜炒雞丁的家常做法營養苦瓜丁炒雞蛋怎么做 _生活百科

1、主料：苦瓜1根、雞蛋2個。
2、調料：食鹽1茶匙、植物油適量、小蔥1根。
3、將苦瓜洗凈，從中間切開，用小勺將瓜內的瓤去掉，先切成條狀。【苦瓜炒雞丁的家常做法營養苦瓜丁炒雞蛋怎么做】
4、再將苦瓜切成小丁狀放置碗內，加1/2茶匙鹽抓勻，靜置10分鐘。5、碗里滲出的水倒掉，打入雞蛋，將蔥切碎加入，攪拌均勻。
6、熱鍋倒油，苦瓜與雞蛋倒入翻炒，待雞蛋與苦瓜凝成小團兒，加1/2茶匙鹽，翻炒均勻，即可出鍋。